Ännu ett recept jag fått från min vän i England, det är gott hela året om. Går att variera smaksättningen med vad man har hemma och vad man tycker om, uteslut bara spriten och låt fantasin flöda.
Låt osten och smöret bli rumsvarmt. Mixa ihop ost, smör, sur grädde, brandy och vitlök i en skål, använd en elvisp och vispa på medium hastighet till en slät smet. Rör ner löken och ställ skålen kallt i minst 4 timmar. Forma smeten till en stor eller 2 små bollar och rulla dem i hackade nötter och persilja. Dekorera med pimiento om så önskas.
Menar du kanske gräddfil istället för sur grädde? Sour cream betyder nämligen det. Mvh Lisa