Serverar: 20 portioner
Tid: 15 minuter
Nyskapande på julbordet.
Skala bort det vita på getosten. Mixa osten med cremefraiche, smaka av med lite honung och timjan. Rulla smeten till små bollar. Krossa pepparkakorna i mortel eller mixer. Så här långt kan du förbereda. Förvara bollarna i kylen. När det är dags för servering: Bred ut smulorna på en tallrik och rulla bollarna så de blir hyfsat täckta. Lägg upp på fat.
Jag måste säga, Vilken slump. Häromdagen gjorde jag precis liknande, dock kom jag på det "helt själv". Trodde jag i alla fall. Jag hade dock färskost istället för creme fraiche. Va läskigt. Gott är det i alla fall :)