Salta, peppra och bryn oxfilèn snabbt på båda sidorna, lägg filèerna i en ugnsfast form.
Riv osten och, lägg ner den i en skål.
Skär paprikan i små tärningar och sen ner bland osten.
Pressa ner vitlöken
Hacka persiljan och ner med den också i skålen.
Blanda runt allt.
Klicka ut blandningen på oxfilèn.
In i ugnen i 200 grader i 15 minuter.
servera med klyftpotatis och hemma gjord bearnaisås.
(man kan ta kycklingfilèer istället)