Ostgatinerade räkcrêpes är jättegott och praktiskt att bjuda på.
Ingredienser
Pannkakor
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
3 + 3 dl mjölk
3 ägg
1/2 dl smör & rapsolja
Fyllning
1 msk smör
3 msk vetemjöl
1 1/2 dl fiskbuljong eller räkskalsavkok
1 1/2 dl grädde
Salt
Vitpeppar
2 msk dill, hackad
250 g räkor, skalad vikt
2 dl riven ost