Möra oststänger som smälter på tungan passar såväl till en soppa som till en sallad. Eller lika väl till kaffet istället för en kaka.
Ingredienser
100 g smör eller margarin
1 3/4 dl vetemjöl
2 - 3 msk kallt vatten
4 msk riven ost , stark
Instruktioner
Rör matfettet smidigt och poröst. Blanda ner mjölet och tillsätt vattnet. Ta inte mer vatten än att det blir en ganska mjuk deg som går att spritsa. Rör ner den rivna osten.
Täck en plåt med bakplåtspapper. Spritsa degen direkt på plåten till 4-5 cm långa stänger.
Grädda oststängerna i 175 grader cirka 15 minuter eller tills de är gyllenbruna.
Vill du variera oststängerna kan du smaksätta degen med t.ex. ½ tsk paprika. Du kan även strö lite riven ost över stängerna precis innan gratineringen. Grovt salt eller vallmofrön över stängerna är också gott.