Toppengott! En riktigt festlig nyårsmiddag. Gör gärna vitlökssmöret dagen innan så går det fortare.
Ingredienser
600-700 g oxfilé
Ca: 900 g fast potatis
Smör-rapsolja till stekning
Flingsalt
Nymalen svartpeppar
Vitlökssmör
150 g rumsvarmt smör
2–3 rivna vitlöksklyftor
3 msk finhackad persilja
1 krm svartpeppar
1/2 tsk salt