Oxfilé Prins Orloff

Serverar: 2 portioner

Detta är aldrig fel. Funkar också med fläskfilé.

Ingredienser

  • 4 skivor oxfilé (100-125 g styck)
  • 1 paket bacon
  • 50 g svart stenbitsrom
  • 1 påse färdig bearnaisesås (ca 2 dl)
  • 1 stor gul lök

    • Instruktioner

    1. Skär löken och baconet i små bitar och fräs upp i lite smör. Tillred bearnaisesåsen om den inte är färdig. Håll den varm.
    2. Lägg i oxfiléskivorna i en het stekpanna och bryn hastigt. Dra ner temperaturen och efterstek 2-3 minuter per sida.
    3. Lägg en skiva på varje tallrik. Garnera med bearnaisesås, bacon- och lökröran och toppa med stenbitsromen.
    4. Servera gärna med potatisgratäng eller hasselbackspotatis.

    Liknande recept

    Pasta med oxfilé, svamp och grädde
    4.9
    4
    9

    Oxfilé med trattkantarellsås
    4.6
    4
    17

    Oxfilé och potatisgratäng
    1 h 30 min
    2

    Grillad oxfilé med lök- och senapsmarmelad
    4
    1

    Inbakad oxfilé med bearnaise
    4

    Smördegsinbakad oxfilé
    4.3
    1 h
    4
    4

    Helstekt vitlöksspäckad oxfilé på potatisbädd
    4
    2

    Wokad oxfilé med mango och jordnötter
    4

    Dolda Prinsar
    4.5
    4-6
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.