Serverar: 4 portioner
En härlig efterrätt!
Vispa samman gulor, potatismjöl och mjölk i en kastrull. Sjud blandningen under vispning. Riv mandelmassan och blanda ner i såsen. Ta av kastrullen från plattan och låt svalna. När såsen är kall tillsätts grädde, vaniljsocker och innehållet i punchflaskorna. Spar chokladen och hacka i småbitar. Lägg päronen med den kupade sidan uppåt. Häll över såsen och strö över den hackade shokladen. Servera med vispad grädde