Härligt god chutney, passa på och gör en extra stor sats och ta med som present när du själv blir bjuden på middag.
Skålla, skala, kärna ur och tärna tomaterna. Skala och tärna löken. Lägg tomat, lök, russin, apelsin, muscovadoråsocker, ingefära, vitvinsvinäger, kanel och muskotnöt i en gryta och koka det simmigt. Skala, kärna ur och skiva päronen. Lägg dem i chutneyn och sjud tills de är mjuka. Häll upp i väl rengjorda glasburkar.
Kanongott!
Blir nog kanongott!