Skala päronen, skär dem i tunna klyftor och kärna ur dem. Lägg päronen i en mikrosäker form och strö över ingefära och 2 tsk strö- eller farinsocker.
Blanda havregryn och 2 msk strö- eller farinsocker i en skål. Finfördela margarinet i blandningen till en grynig massa.
Bred ut smuldegen över frukten och tillaga på full effekt 10 minuter. Vrid formen ett halvt varv efter halva tiden. Låt stå 3-4 minuter för värmeutjämning.