Serverar: 12 portioner
Tid: 20 minuter
Söt och vaniljssmakande marmelad som är perfekt till ostbrickan och på rostat bröd.
Skala och kärna ur päronen. Mät upp alla ingredienser i en stor kastrull. Koka under omrörning i cirka 15 minuter eller tills päronen blivit mjuka. Ta ur vaniljstången. Mixa allt med en stavmixer, häll i en ren burk och ställ slutligen kallt.
Söt var bara förnamnet på vad denna marmelad var. Men inte äcklig för det.
Marmeladen var väldigt god, dock alldeles för söt. Jag skulle nog nästan vilja halvera sockret. Jag hade i 12 päron men ändå blev marmeladen för söt med 5 dl socker. Så nästan gång ska jag halvera mängden socker.