Vad kan var mer Svenskt än ansjovis och kräftstjärtar?
Här finns dessa inuti rulader av Pangasius tillsammans med örtsmör.
Ät dem tillsammans med nykokt färskpotatis och en färgrik sallad.
Ingredienser
4 filéer Pangasius
50g rumstempererat smör
1 msk finhackad dill
1 msk finhackad gräslök
1 msk finhackad persilja
1 msk finhackad salladslök
Ett par droppar worcestershire-sås
1 msk ströbröd
1 msk vetemjöl
1 msk riven västerbottenost
4-5 msk brynt smör
2 dl hummersoppa, (Campbells)
1,5 dl tjock grädde
0,5 dl vitt vin
8 ansjovisfiléer
16 kräftstjärtar i lag
1 uppvispat ägg
Salt
Nymalen vitpeppar