Pannacotta med honung och kaffe

Pannacotta är en utsökt blandning av gräddighet och elegans. Här med smak av honung och kaffe som toppas med krossad karamell.

Instruktioner

1. Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
2. Koka upp grädde i en kastrull och blanda i honung och kaffepulver. Ta upp gelatinbladen och smält ner i gräddblandningen under omrörning. Fördela i 4 serveringsglas. Låt stelna i kylskåp ca 3 timmar.
3. Rör ihop socker och vatten i en kastrull. Koka till en mörk karamell utan omrörning och häll genast upp på en plåt med bakplåtspapper. Krossa karamellen när den har stelnat.
4. Toppa pannacottan med krossad karamell och eventuellt bär.

Liknande recept

Kommentarer (0)