Pappa Johans lasagne

Serverar: 6 portioner

Tid: 1 timme 30 minuter

En god lasagne, har jag fått höra så jag tänkte dela med mig av den

Ingredienser

  • 1 paket lasagneplattor (ej förkoka)
  • 500 g köttfärs
  • 2 palsternackor
  • 2 morötter
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 köttbuljongtärning
  • 5 dl (1 paket) passerade tomater
  • 2 dl mjölk (ca)
  • 1 msk basilika (ca)
  • 1 msk oregano (ca)
  • 1 skivad mozzarella
  • 2 dl riven god ost
  • Salt
  • Peppar
  • Bechamelsås
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 msk smör
  • 1 tsk riven muskotnöt
  • 5 dl mjölk
  • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 225 grader, stek köttfärsen i smör/olivolja.
    2. Riv morötter, palsternacka, lök och vitlök. Blanda i köttfärsen och låt steka en stund. Mosa buljongtärningen och lägg i den, häll i tomatsås och mjölk och resten av kryddorna, rör om låt puttra ca 30 min. Smaka av med salt/peppar.
    3. Bechamelsås: Smält smöret, häll i mjölet under vispning. Sänk värmen och häll i mjölken under fortsatt vispning. Riv i muskotnöten låt småkoka ca 15 minuter. Smaka av med salt/peppar om det behövs.
    4. Häll ett lager Bechamel i en stor form, täck med lasagneplattor, varva med ett lager köttfärssås samt några skivor mozzarella och riven ost. På med lasagneplattor igen och varva.
    5. in i ugnen ca 30 minuter (ingen riven ost överst, det blir bara bränt och hårt)
    6. Gott

    Liknande recept

    5
    45 min
    8-10
    1
    1
    1 h 45 min
    9

    Kommentarer (1)

    EKC6150 13 februari 2011

    Det här var en jättegod lasagne. Jag använde våran största ugnsform för att den skulle få plats. Alltså blev det både gott och mycket inte helt fel. Tack för receptet Mvh Jocke

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben