Paprikabiffar

Serverar: 4 portioner

Jätte goda

Ingredienser

400 g blandfärs

½ dl ströbröd

1 kokt mosad potatis

2 dl mjölk

1½ tsk salt

1 krm vitpeppar

1 krm vitlökspulver

1 stor riven gul lök

1 ägg

Paprikafärs

3 parikor i olika färg

1 röd lök

2 msk smör

Instruktioner

Vispa samman ströbröd och mjölk låt blandningen stå och sväla en stund blanda färsen med salt tillsätt ströbrödblandningen och potatisen, krydda rör ned lök och ägg forma till biffar som steks gyllenbruna i matfett. Skär lök och paprika i bitar fräs tillsammans några minuter i smör salta lätt och lägg den hete röran ovanpå biffarna servera med potatismos och kokta grönsaker.