Få ingredienser och mycket smak. Det gör rätten till en vardagsfavorit. Servera gärna med stekt potatis och en blandad sallad.
Ingredienser
500 g benfri fläskkotlett i ½ cm tjocka skivor
1 pkt parmaskinka (80 g)
1 dl pesto
100 g cream cheese (färskost)
Salt
Peppar
Olja
Instruktioner
Sätt ugnen på 175ºC. Banka ut köttskivorna till dubbel storlek mellan 2 ark plastfilm. Salta och peppra lätt.
Bre ett tunt lager med pesto på köttet. Täck med parmaskinka. Bre ytterligare ett tunt lager pesto. Klicka på cream cheese. Rulla ihop till rullar och fäst med tandpetare.
Hetta upp olja i en stekpanna. Bryn rullarna runt om. Salta och peppra. Ställ pannan i ugnen i ca 10 minuter.