Pastarullar med tonfisk och spenat

Serverar: 4 portioner

Tonfisken i fyllningen kan varieras med rökt lax eller skinka.

Ingredienser

500 g djupfryst bladspenat

185 g tonfisk i olja

10 st svarta oliver

2 vitlöksklyftor, hackade

1 msk smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 färska lasagneplattor

3 tomater

Sås

2 msk vetemjöl

5 dl mjölk

3 dl lagrad ost, riven

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar, nymald

Tillbehör

Sallad

Sätt ugnen på Ugn 225°
Tina spenaten och pressa ur vattnet. Låt tonfisken rinna av. Kärna ur och hacka oliverna. Fräs spenat och vitlök i smör någon minut. Rör ner tonfisk och oliver. Salta och peppra.
Sås: Vispa ut mjölet i mjölken i en kastrull. Låt det koka upp under vispning koka några minuter. Rör ner 2/3 av osten och smaksätt med salt och peppar. Häll lite av såsen i botten på en ugnssäker form.
Rör ner någon dl ostsås i spenatröran. Lägg sedan fyllningen på lasagneplattorna. Rulla ihop och lägg dem i formen. Häll över resten av såsen och strö över osten som är kvar. Dela tomaterna och lägg dem bredvid rullarna. Gratinera i mitten av ugnen ca 20 min.