Den här pastasalladen kan du servera ljummen eller kall, som ensam huvudrätt eller på ett buffébord. Den är perfekt att ta med till ett knytkalas. Zita är en pastasort som ser ut som långa makaroner.
Ingredienser
2 vitlöksklyftor
1/2 dl solroskärnor
5 mogna tomater
20 soltorkade tomater i olja
3 msk tomatpuré
1 dl finriven lagrad Grevé
1 dl kallpressad rapsolja eller oljan från de soltorkade tomaterna
500 g zita eller annat slags pasta
4 salladslökar eller en späd purjolök
200 g ruccolasallad
2 dl bondbönor eller haricots verts i bitar
Salt
Svartpeppar
Grevé eller Prästost, vällagrad, hyvlad