Patates ve hellim mucveri - plättar med potatis och halloumi
Serverar: 10-12 portioner
Kombinationen potatis och halloumiost ger de krispiga turkiska plättarna en fin sälta.
Servera direkt annars blir plättarna sega.
Ingredienser
2 potatisar
200 g halloumiost
½ dl hackad dill
½ dl hackad bladpersilja
1 dl vetemjöl
2 ägg
½ tsk salt
1 krm nymald svartpeppar
3 msk rapsolja
Instruktioner
Skala potatisen. Grovriv potatis och halloumi. Blanda i örter och mjöl. Vispa äggen lätt och blanda ner potatisblandningen. Krydda med salt och peppar.
Stek plättar av smeten i olja i en stekpanna, 2-3 minuter per sida. Låt rinna av på hushållspapper.