Underbara och lättlagad pepparkakor! Spröda och jättegoda!
Ingredienser
30 gram smör
1 ½ dl mandelmjöl
2/3 msk kokosmjöl
2 ½ msk stevia strö
3 ½ krm kanel
1 krm kardemumma
½ krm ingefära
½ krm malda nejlikor
½ krm malda pomeransskal
Instruktioner
Blanda alla torra ingredienser i en liten bunke. Tillsätt rumsvarmt smör och blanda väl (gärna med händerna). Låt gärna degen stå och vila i kyl i ca 30 minuter (inte nödvändigt). Sätt ugnen på 150 grader. Lägg därefter degen mellan två bakplåtspapper och kavla ut. Ta ut pepparkakor med formar (enklast är hjärtan eller rundlar, dvs. enkla former). Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter till kakorna börjar ta färg.