Pepparrotsströmming med färsk potatis

Serverar: 4 portioner

Tid: 20 minuter

Toppengod och härlig sommarmat, men passar även till påskbordet och julbordet. Utmärkt bufférätt.

Ingredienser

  • 600-800 gr rensade strömmingfileér utan skinn
  • 500 g vatten
  • 100 g ättikssprit
  • 1 msk salt
  • 300 g majonnäs
  • 300 g gräddfil
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Färdigriven pepparrot (finns på tub)
  • 1 kg tvättad färsk potatis
  • Salt till kokning
  • Några dillvippor

    • Instruktioner

    1. Blanda vatten, ättiksprit och salt i en skål. Lägg fisken i ättikslagen. Blanda och ställ kallt. Låt stå i kylskåp i minst 6-8 timmar och dra.
    2. Häll av ättikslagen i durkslag. Låt rinna av väl. Gör såsen genom att blanda majonnäs och gräddfil, smaka av med pepparrot, salt och peppar.
    3. Tvätta potatisen och lägg dem i en gryta med dill och vatten. Salta potatisen lätt. Låt koka tills potatisen är mjuk, cirka 20-25 minuter. Slå av vattnet.
    4. Tips! Servera gärna lite rivna morötter till denna rätt. Smaklig spis!

    Liknande recept

    Lax i ugn med färsk potatis
    4.3
    25 min
    2
    2

    Freddes kryddiga kycklingfilé med mustig färsk vitlökspasta
    4.3
    2
    4

    Provensalsk potatis
    4
    1

    Potatis och köttfärs i lergryta.
    3
    1 h
    4

    Tjälknöl på färsk skinka
    4.5
    8-10
    6

    Bakad potatis med tonfiskeröra
    5
    4
    3

    Smutsig potatis
    4

    Renskav med pressad potatis
    5
    30 min
    4
    2

    Fyllda rullader med råstekt potatis
    4
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.