Häll lika delar grillolja och grädde i en kastrull. Om du vill ha lite svagare så tar du lite mer grädde.
Tillsätt ganska mycket grovmalen svartpeppar. Vispa och hetta upp. Ta av kastrullen från värmen. Sänk plattan och låt såsen sjuda 20 minuter upp till en timme.