Fläskfilé i pepparsås

Serverar: 4 portioner

Om du inte hittar cornichons i affären, ersätt med någon annan gurka i ättikslag.

Ingredienser

500 g fläskfilé

1 röd paprika

1 msk Arla smör-&rapsolja

1/2 tsk salt

2 dl Arla Köket lätt crème fraiche

1/2 tsk grovmald svartpeppar

1/2 tsk stött grönpeppar

1 dl cornichons, små gurkor i stark ättikslag

1 dl syltlök

Instruktioner

Skär fläskfilén i skivor. Kärna ur och strimla paprikan. Bryn köttet i smör-&rapsolja i en stekpanna. Salta. Tillsätt paprika och låt den fräsa med. Rör i crème fraiche, peppar, cornichons och syltlök. Låt koka under lock 2-3 min. Servera med ris och grönsallad.