Går att förbereda. Ett av familjens favoritrecept. Perfekt att ställa in i ugnen när gästerna ringer på dörren. Snart sprider sig ljuvliga dofter och alla blir så sugna....!
Ingredienser
7 hg fläskfilé, dra bort senor
50 g smör
2 dl persilja, hackad
1 st gul lök, hackad
3 st vitlöksklyftor, pressade
1 tsk timjam
½ tsk rosmarin
1 st lagerblad (smulat)
Salt
Peppar
Soja
Instruktioner
Snitta filén på längden, salta och peppra runt om.
Blanda ihop alla örter, persilja och löken med smöret och lägg i skåran på filén.
Lägg filén på ett ungssäkert fat och pensla ordentligt med soja. Sätt in i ugnen i 200 grader, 35 minuter.
Servera med klyftpotatis och en sallad, eller också med en god potatisgratäng eller rösti.