Serverar: 2-4 portioner
Tid: 20 minuter
Hittade det här receptet när jag letade roliga såser som kan förgylla en tråkig köttbit. För ett såsmonster som mig funkar det lika bra med bara potatis och lite sallad till eller som soppa.
Fräs löken och vitpepparn i ca 1 msk smör ett par minuter utan att den får färg. Fyll på med vin, whisky, soja och grönsaksbuljong. Koka ihop till hälften. Tillsätt crème fraiche och koka ytterligare i 2-3 minuter. Smaka av med salt och vispa i ca 1 msk kallt smör som avrundning.