Peppriga ostmuffins

Ännu en variation på muffins!

Ingredienser

5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0,5 tsk havssalt

0,5 tsk svartpeppar, grovmalen

0,5 tsk vitlökspeppar

0,5 tsk paprikapulver

2,5 dl riven stark ost

2 ägg

1 dl rapsolja

3 msk stark senap

Blanda mjöl, bakpulver, havssalt, peppar och paprika i en skål. Rör ner osten.
Vispa äggen pösigt i en annan skål.Rör sedan ner olja, mjölk och senap i äggsmeten.
Rör försiktigt ner äggsmeten i mjölblandningen.
Skeda upp smeten i muffinsformar. Strö på riven ost och sesam- eller vallmofrö.
Grädda i 200 grader i ca ca 20 minuter.