En klassisk fransk kaka med persikor.
1. Sätt ugnen på 175 grader 2. Vispa äggvita och florsocker poröst i en bunke. 3. Blanda vetemjöl, mandelmjöl och bakpulver i en bunke. 4. Vänd ned bllandningen i äggsmeten 5. Häll ned hackade apelsinskal. 6. Häll ned bittermandelarom. 7. Häll ned smeten i en springform och grädda i ca 20-25 min.