PERSISK SALLAD à la Maria

Serverar: 6-8 portioner

En matig sallad, som gör sig lika bra på ett buffébord, eller som egenrätt med rostat bröd till. Väl värd att prova.

Ingredienser

  • 1 kyckling
  • 1 lök
  • Svartpeppar
  • Gurkmeja
  • 10-12 potatisar
  • 6-7 ägg
  • 5-6 saltgurkor
  • 1 burk gröna ärtor
  • 1 burk majonäs
  • Olivolja
  • Pressad citron
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Instruktioner

    1. Koka kycklingen med lök, svartpeppar & gurkmeja. Koka potatisen med skalet på, låt sedan kallna. Koka äggen och låt dessa kallna. Mosa potatisen och blanda ner finfördelat kycklingkött och mosade ägg. Blanda i ärtorna och de finhackade saltgurkorna. Rör ner nästan hela burken majonnäs, lite olivolja och citron. Smaka av med salt och peppar. Låt salladen stå kall över natten så att smakerna kommer fram.
    2. Smaklig spis !

    Liknande recept

    Kommentarer (1)

    Ingela Landberg 18 januari 2020

    Rätten heter sallad olivier

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben