Jättegott ostpanerat kött.
Servera med ratatouille samt klyftpotatis eller ris.
Ingredienser
Ca 100-150 g färskt fläskkött / person (filé, skinka, bog)
1 uppvispat ägg
3 dl riven lagrad ost, gärna parmesanost
4 msk ströbröd
1 tsk salt
Svartpeppar
Instruktioner
(Kan behövas mer panering beroende på köttmängd)
Skär köttet i ca 1 cm tjocka skivor.
Blanda osten med ströbröd, salt och peppar
Doppa först köttet i ägg, vänd dem i ostpaneringen. Låt dem ligga några minuter så att paneringen stelnar. Stek skivorna 3-4 min på varje sida på ganska svag värme, så paneringen inte bränns.
Servera med klyftpotatis / kokt ris, ratatouille och sallad