Fick smaka dessa piroger hos min mamma. Jag blev förälskad direkt. Så goda.
Ingredienser
1 paket jäst
5 dl lättmjölk, ljummen (37 grader)
2 msk olivolja
2 tsk salt
13 dl kärnvetemjöl med fullkorn, (ca 780 gram)
Fyllning
300 g svamp, shiitake och skogschampioner
1 st purjolök
400 g starka korvar, tex chorizo eller kabanoss
1 st röd paprika
1 st grön paprika
600 g fläskfilé
1 msk olivolja
1 msk smör
1 tsk salt
1 krm svartpeppar, nymald
6 dl ost, riven
riktigt gott,,,har gjort detta recept flera gånger nu fast med annan deg. ett riktigt toppen recept =)
Supergott! En femma från hela familjen. Har fått önskemål att göra det här till namnsdagsmiddag :)