Dela blomkålen i små bitar och ångkoka i ett par minuter. Det räcker med ett par minuter, krispigheten ska finnas kvar så det inte blir mos av alltihop.
Blanda alla ingredienser i en bunke och mixa ihop med en mixerstav.
Lägg ut ett bakplåtspapper på en plåt och bred ut smeten.
Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i ca 15 min.
Lägg sedan på ditt favorit pizzapålägg och grädda i några minuter i övre delen av ugnen.