Finhacka fikonen. Tillsätt alla ingredienser utom valnötterna i en tjockbottnad kastrull. Koka ihop och låt sedan sjuda under lock i ca 20 minuter. Rör om då och då. Grovhacka valnötterna och rör ner dem.
Häll den heta marmeladen i rena, varma glasburkar, sätt på locket och ställ sedan burkarna upp och ner så att vakuum bildas. På så sätt håller sig en oöppnad burk längre.