Potatis-, bön- och mangosallad

Serverar: 4 portioner

En bjudvänlig sallad eftersom den går bra att förbereda. Den passar till nästan allt kött, fisk och gärna till grillat.

Ingredienser

  • 1 kg färskpotatis eller delikatesspotatis
  • 150 g tärnad mango
  • 2 avokador
  • 1 msk citronsaft
  • 1 rödlök
  • 2 dl vita bönor
  • Salt
  • Peppar
  • 3 msk dill, finhackad
  • Garnering
  • Dillvippa
  • Instruktioner

    1. Koka potatisen och dela i mindre bitar. Tärna avokadorna och pressa citronsaft över. Strimla löken tunt. Skölj bönorna och låt dem rinna av.
    2. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. Garnera med dillvippa och servera!

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben