Potatisgratäng med gorgonzola och päron

Serverar: 4 portioner

En given smaksuccé enligt buffétidningen. Måste prövas!

Ingredienser

  • 500 g potatis, gärna marilyn
  • 2 fasta päron, gärna anjou, ca 300 g
  • 1 liten purjolök
  • 100 g gorgonzola
  • 2 dl riven västerbottensost
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 ägg
  • 1 tsk malen muskot
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Smör till formen

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Skala och skär potatisen i tunna skivor. Dela, kärna ur och skär päronen i tunna skivor. Ansa och strimla purjolöken fint. Varva potatis, päron, purjolök, ½ tsk salt och 1 krm peppar i en smord ugnssäker form ca 20x30 cm.
    3. Mixa ostarna med grädde, ägg och muskot med stavmixer eller i en matberedare. Häll blandningen i formen.
    4. Tillaga mitt i ugnen ca 40 minuter. Låt svalna något.

    Liknande recept

    Potatisgratäng med gorgonzola
    4.5
    4

    Gorgonzola potatisgratäng
    5
    30 min
    4
    2

    Smulpaj med päron & blåbär
    4-6
    1

    Potatisgratäng den lättaste
    4
    4
    2

    Mirres potatisgratäng
    4.8
    6
    3

    God Potatisgratäng
    1 h 30 min
    4

    Syltade päron till ost
    5
    8
    2

    Smala potatisgratängen
    30 min
    2
    1

    Fläskfilé med päron
    4.5
    4
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.