Potatisgratäng med rårivet äpple

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Mums! Västerbottenost och äpple smakar finemang ihop.

Ingredienser

1 kg potatis, skalad och skivad

5 dl mjölk

5 dl vispgrädde

1 msk salt

2 krm vitpeppar

3 pressade vitlöksklyftor

smör

3 syrliga äpple, rivna

150 g riven västerbottenost

Svartpeppar

Instruktioner

Lägg potatisen i en kastrull. Häll på mjölken,grädden, salt, peppar och vitlök. Låt sjuda i 30 minuter eller tills potatisen känns mjuk. Häll potatisen i en smord ugnsäker form. Täck med äppelrivet och resten av potatisen. Strö över osten och lite svartpeppar. Grädda i 175 graders ugnsvärme i 20-25 minuter eller till gratängen fått fin färg.