Ett enkelt och snabbt recept då man använder kokta potatisar.
Bra ur kalorisynpunkt: 87 kalorier / tunnbröd
Ingredienser
Potatismos
2 kokta medelstora potatisar
½ dl vatten
1 sats potatismos
½tsk salt
1 ägg
2 ½ dl vetemjöl
Instruktioner
Potatismos:
Värm vattnet på spisen. Mosa den kokta potatisen och tillsätt vattnet under omrörning tills moset har tjocknat till en potatismostjock smet.
Sätt ugnen på 250 grader
Blanda ner saltet, ägget och mjölet i potatismoset.
Lägg upp degen i åtta högar på bakplåtsklädd plåt.
Doppa handen i mjöl och klappa ut dem till ganska
tjocka kakor.
Pricka kakorna med gaffel och grädda i mitten av ugnen i 18-20 minuter.