God och mättande. Det går bra att ta annan korv också.
Ingredienser
5 potatisar
300 g frukostkorv
6 dl vatten
2 msk margarin
2 köttbuljongtärningar
4 dl mjölk
1 msk senap
1 msk smulad basilika
Instruktioner
Skala och strimla potatisen. Strimla purjolöken.
Skär korven i ½ cm skivor.
Fräs purjo i margarinet i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt vatten, potatis, mjölk och buljongtärningar.
Koka på svag värme 15 min. Tillsätt senap och basilika.
Lägg i korven och låt den sjuda med soppan i ytterligare 5 min.