Potatissoppa med kokosmjölk och limeblad

Serverar: 4 portioner

Mycket god.

Ingredienser

  • 2 palsternackor (175 g)
  • 3-4 potatisar (400 g)
  • 5 dl vatten
  • 3 hönsbuljongtärningar
  • 1 burk kokosmjölk (400 ml)
  • 6-7 limeblad
  • 2 tsk sambal oelek
  • 8 skivor bröd

    • Instruktioner

    1. Skala och strimla pasternackor och potatis. Koka upp vatten, hönbuljongtärningar, kokosmjölk, limeblad och sambal oelek.
    2. Låt koka ihop ca 5 min. Lägg ner palsternackor och potatis och koka rotfrukterna mjuka ca 5 min. Servera med bröd.

    Liknande recept

    Fläskkött med kokosmjölk och röd curry
    4
    45 min
    4
    2

    Purjo- och potatissoppa med röda linser och korvslantar
    4.5
    40 min
    4
    2

    Chili- och ingefärslax och med sallad i kokosmjölk
    4
    4
    1

    Kycklinggryta med kokosmjölk
    4.7
    4
    14

    Thailändsk fläskgryta med currypasta och kokosmjölk
    1
    4
    5

    Kyckling/kött/fiskgryta med curry och kokosmjölk
    20 min
    2-3

    Grynig potatissoppa
    4

    Soppa med sötpotatis och kokosmjölk
    2.5
    30 min
    4
    1

    Thaigryta med curry och kokosmjölk
    4.6
    7

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.