Lätt att göra och jag brukar göra i ordning tortillan dagen innan och ha som lunchlåda på jobbet
Ingredienser
6-7 potatisar
2 stora gula lökar
3 msk olja (eller 25 g smör/margarin)
8 ägg
1 dl mjölk
1 tsk salt
1½ krm svartpeppar (mald)
1 dl finklippt gräslök
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader
Skala och skiva potatisen mycket tunt. Skala och skiva löken.
Sätt in en långpanna i ugnen och låt den bli varm ca 5 min.
Häll i oljan (eller lägg i fettet) och låt det smälta. Lägg i den skivade potatisen och den skivade löken.
Stek potatis och lök mitt i ugnen ca 15 min. Vänd på potatis och lök med en stekspade efter halva tiden.
Vispa samman äggen med mjölk, salt och peppar.
Häll äggblandningen över potatisen och löken i långpannan. Stek tills äggmassan stelnat ca 5 min.
Strö över gräslöken och lägg upp en sallad brevid tortillan.
- Lycka till!
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Mat av rester
Man behöver inte göra en fet pyttipanna så fort det blir över mat från...