Prästgårdens pepparkaka

Jättegod! Farmor använde alltid detta receptet.

Ingredienser

100 g smör

2 ägg

2 dl socker

1 1/2 dl gräddfil

1 1/2 tsk ingefära

1 1/2 tsk nejlikor

2 tsk kanel

3 dl vetemjöl

1 tsk bikarbonat el . 2 tsk bakpulver

Instruktioner

Smörj och bröa en avlång form el. hålform , ca 1 1/2 liter. smält matfettet och låt det svalna. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Tillsätt gräddfilen, matfettet, kryddorna och mjölet blandat med bikarbonat eller bakpulvret. Häll smeten i formen. grädda i nedre delen av ugnen 175 grader, ca 45 min.