Provencalsk senapsgryta

Serverar: 4 portioner

Svärmor bjöd på detta. Det var riktigt gott. Kommer att göra det här hemma också framöver.

Ingredienser

  • 1 fläskfilé, 500 g
  • 3 msk olja
  • 1,5 msk kinasoya
  • Salt
  • Peppar
  • Sås
  • 3 dl vispgrädde
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 2-3 msk röd provencalsk senap
  • 1 dl creme fraishe
  • Sky från köttet

    • Instruktioner

    1. Lägg aluminiumfolie i en braspanna. Lägg den hela filén där. Pensla med soyablandningen. Stek i ugn, 200 grader i 30-40 minuter.
    2. Sås: Blanda ihop grädde, buljongtärning och senap. Koka upp i gryta, koka i 10 minuter. Rör hela tiden. Blanda i creme fraishe + skyn från köttet. Koka upp igen.
    3. Skiva köttet, lägg i ugnsfast form. Häll över såsen och värm i ugn en liten stund.
    4. Serveras med kokt potatis och en god sallad.

    Liknande recept

    Provencalsk kyckling
    55 min
    4

    Provencalsk Coeur de Filet med basilikasås och potatismassanet
    5
    4
    4

    Provencalska pastejer
    15

    Provencalsk påskgratäng
    8

    Provencalsk quiche
    8

    Provencalskt räkris
    4

    Provencalsk Ninon
    5
    4
    3

    Provencalsk grönsaksgratäng
    8

    Provencalsk oxfilé
    5
    4
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.