I receptet sod det att det var gott till lamm, men det passar bra till annat med! ej testat
Ingredienser
ca 1 kg pumpa
4 msk smör
2 tsk kanel
1 dl honung
Salt
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader
Lägg pumpan i en stor ugnsform. Täck med folie och baka i 45 min. Låt svalna.
Skala och skär i stora bitar. Ta bort känorna. Smält smöret i en kastrull och tillsätt pumpabitarna. Låt fräsa i några minuter. Kör i mixer.
Häll tillbaka purén i kastrullen. Tillsätt kanel, honung och salt. Blanda väl och låt svalna.
Serveras som tillbehör eller smårätt. Purén kan förvaras i kylen 1 vecka.
Tips! istället för pumpa kan man göra den på zucchini(squash)