Serverar: 4 portioner
Ännu en av mina goda gratänger.
Skär purjolöken i bitar och bryn den. Lägg sen purjon i en smord ugnsform. Lägg fiskblocket över,salta och peppra. Rör ihop grädde,creme fraiche,dill och chilisås. Smaka av med salt och peppar. Häll det över fisklådan och grädda i 200 grader i ca 40-50 minuter. OBS.Man kan även tina fisken lite ,men kom då ihåg att korta gräddningstiden. Servera med kokt potatis och rivna morötter.