Pytt i panna omelett

Serverar: 4 portioner

Snabbmat!

Ingredienser

500 g Mammas favoritpytt

6 ägg

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 dl bladpersilja finhackad

1 dl vatten

6-8 cocktailtomater halverade

Instruktioner

Stek pytten i en rymlig stekpanna (gärna med "non-stick" yta). Vispa ihop äggen med salt, peppar, bladpersilja och vatten. Slå det över pytten. Lägg på cocktailtomater och stek omeletten på svag värme cirka 4 minuter eller till önskad konsistens.