Botanisera i grönsaksdisken och plocka ihop det som är fräschast för dagen. Testa gärna majrova eller kålrabbi.
Tänk på att morot och kålrot tar längre tid än zucchini och blekselleri.
Ingredienser
400 g färsk tonfisk och/eller lax
1 röd paprika
1 gul paprika
1 bit kålrot
1 palsternacka
2-3 blekselleristjälkar
½ zucchini
200 g broccoli
Olivolja (till stekning)
Salt
Nymalen svartpeppar
Örtsås
1 knippe färsk basilika
1 krm örtsalt
1 krm svartpeppar
2 dl lätt kesella