Quichepaj med kycklinglever à la Culwert

Serverar: 4 portioner

Tid: 4 timmar

Fryst kycklinglever är verkligt gott tillsammans med bacon och champinjoner i en paj

Ingredienser

  • Pajdeg
  • 125 g smör/margarin
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 msk vatten
  • Fyllning
  • 200 g tinad kycklinglever
  • 20 g råa chamoinjoner
  • 200 g bacon
  • Smet
  • 3 ägg
  • 3 dl grädde/gräddblandning/mjölk
  • 2 krm salt
  • 1 pkt mozarella/ 3 dl riven ost
  • Instruktioner

    Pajdegen. Blanda ingredienserna i en matberedare. Låt degen vila i kylskåpet minst en timme. Sätt ugnen på 200° Tumma ut degen i en pajform, pricka bottnen med en gaffel och förgrädda den tio minuter. Tag ut formen och låt den svalna. Fräs baconen och låt den rinna av. OBS. Använd INTE fettet till det fortsatta! Skär levern och champinjonerna i tumnagelstora bitar. Fräs levern och champinjonerna men stek dem inte färdiga. Blanda smeten. Strö den kallnade baconen i småbitar över pajbottnen Fördela levern och champinjonerna ovanpå baconen. Häll över smeten. Grädda i 35-40 minuter. Servera med grönsallad

    Liknande recept

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben