Quorngryta med thaismak

Serverar: 4-6 portioner

Nyttigt

Ingredienser

  • 200 g zucchini
  • 1 morot
  • 1 liten purjolök
  • 1 paprika
  • 2 msk rapsolja
  • 2 tsk röd currypaste
  • 1 burk kokosmjölk (400g)
  • 2 msk konc grönsaksfond
  • 2 dl vatten
  • 2 msk asiatisk fisksås
  • 1 påse tinad grytbitar av quorn
  • Lite skuren gräslök till garnering

    • Instruktioner

    1. Skär zucchinin i små tärningar. Finstrimla morot och purjolök. Kärna ur och finhacka paprikan.
    2. Hetta upp oljan i en stor panna. Fräs grönsakerna lätt. Rör i currypasten och häll på kokosmjölken samt fonden. Låt sjuda 5 minuter under lock.
    3. Tillsätt vatten, fisksås och grytbitar och låt allt bli varmt. Garnera med gräslök och servera genast.
    4. Till servering: Vildrisblandning, sambal oelek och inlagd mango

    Liknande recept

    Andreas quorngryta med crème fraiche-dip
    3.8
    20 min
    4
    3

    Höstig quorngryta
    20 min
    4

    Quorngryta
    4

    Indisk quorngryta
    5
    4
    3

    Het kyckling/quorngryta
    4

    Torsk med thaismak
    4.6
    4
    10

    Kokosgryta
    3-4

    Thailax
    4.2
    4
    16

    Kokoskassler
    2

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.