RABARBERPAJ

Serverar: 8 portioner

Vanlig hedelig rabarberpaj

Ingredienser

2,5 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

2 msk socker

100 g smör

Fyllning

300 g rabarber

3/4 dl socker

1 tsk kanel

1 msk vetemjöl

2 dl vispgrädde

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, bakpulver och socker. Smält smöret och rör ihop till en deg. Tryck ut den i en pajform. Skala och skär rabarbern i bitar. Blanda den med socker, kanel och mjöl. Lägg fyllningen i formen och häll på grädden. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Man kan även använda tunna skivor med äpplen istället för rabarber.