Rabarbersaft

Rabarbersaft med smak av nejlika Njut av dom späda rabarberna! Tips! Skörda och frys in rabarbern skuren i bitar i en plastpåse för kommande behov

Ingredienser

  • 1½ kg rabarber, gärna späd röd
  • 6 dl vatten
  • 5 kryddnejlikor
  • 500 g strösocker per liter avrunnen saft
  • 1 krm natriumbensoat

    • Instruktioner

    1. Skölj rabarbern väl, men skala den inte. Skär stjälkarna i små bitar.
    2. Koka upp vattnet i en rostfri gryta. Tillsätt rabarber och nejlikor. Koka under lock tills rabarbern är sönderkokt.
    3. Sila massan genom en silduk, låt saften självrimma i ca 1 timme.
    4. Mät saften, koka upp den och tillsätt sockret under omrörning. Koka upp och skumma väl.
    5. Rör ut natriumbensoatet i ½ dl av saften och rör sedan ner det i grytan.
    6. Häll upp saften på varma, väl rengjorda flaskor och förslut. Förvara saften svalt.
    7. Lycka till! Njut.

    Liknande recept

    Kinas rabarbersaft
    5
    5

    Rabarbersaft med kanel
    4.3
    7

    Godaste rabarbersaften
    5
    1

    Hallon och rabarbersaft från Rostorp
    6

    Havreformar med rabarbermousse
    4
    24

    Frozen Strawberry Daiquiri
    5
    15 min
    2
    2

    Rabarberkir
    1

    Fläderparfait med jordgubbssås
    4
    6

    Vaniljglass med rabarbersås
    6

    Kommentarer (3)

    Cassiopeya 21 maj 2011

    Min absoluta favorit bland alla saftrecept. Enkel och billig att göra och så gooooooooood :D

    Cassiopeya 29 juni 2011

    Gör återigen ett kok av denna goda saft! Har blivit ett måste med denna rabarbersaft varma sommardagar :)

    Cassiopeya 29 juni 2013

    Har längtat efter denna saft så det blev ett kok i går. Gjorde dubbel sats och det blev ca 3 liter färdig saft.

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.