Skala och skär rabarbern i mindre bitar.
Koka upp 1 liter vatten och lägg i rabarberbitarna.
Låt koka tills rabarbern är lös.
Låt svalna lite grann.
Riv skalet av 2 tvättade apelsiner och 2 tvättade citroner. Pressa dem sen och blanda ner juicen och skalet i rabarberröran.
Låt stå en stund.
Sila saften genom en silduk.
Tillsätt 25 g citronsyra och 1 rågat krm natriumbensoat, samt 1kg strösocker. Rör tills sockret löst sig. Häll upp i rengjorda flaskor.